Как правильно хранить китайский чай?
+7 (903) 729-85-23 Время работы с 11:00 до 21:00
Товаров:
0
На сумму:
0 руб.
Оформить заказ

Как правильно хранить чай?

Чай – это один из самых уникальных продуктов в мире, который обладает неповторимым набором физических и химических свойств. Для того чтобы чай сохранял свои вкусовые свойства, правильно заваривался и оставался полным аромата, нужно обязательно соблюдать некоторые правила его хранения. О них и пойдет речь в нашей статье.

Существует целый ряд факторов, который может негативно отразиться на качестве заварки. Среди них температурные показатели, влажность, освещенность, соседство с другими продуктами. Дело в том, что чайный лист прекрасно впитывает влагу и посторонние запахи. На этом принципе и основывается ароматизация чая в естественных условиях. Поэтому чтобы оградить заварку от пагубного влияния среды нужно поступать следующим образом.

  1. Первое что нужно помнить – это то, что чай нельзя хранить больше одного месяца. Лучше всего выпивать чай в течение нескольких недель после приобретения. Спустя примерно месяц в чайном листе начинают окисляться элементы, которые отвечают за вкусовые качества. Вместе с ароматом будет изменяться и цвет напитка.
  2. Хранить чайную заварку обязательно нужно в герметичной банке, в которую не будет проникать свет. Пористая структура чайного листа обуславливает хорошую поглощаемость влаги, поэтому малейшее попадание влажного воздуха или капель приводит к набуханию заварки. На чае может образовываться налет плесени, после чего употреблять его уже нельзя.
  3. Стоит хранить заварку на значительном расстоянии от продуктов с ярко выраженным запахом – оградите банку с чаем от бытовой химии, мыла, алкоголя, горючих веществ. Нельзя хранить в непосредственной близости и различные сорта чая. Лучше всего открывать банки поочередно, чтобы не допустить смешения ароматов.
  4. Банки для чая лучше всего выбирать из железа. Не очень подходят для хранения чайных листьев банки из дерева или пластмассы, стеклянные – также не лучший вариант из-за света.
  5. Ещё лучше всего хранить основную массу чая отдельно от того, который вы употребляете сейчас. Если вы приобрели несколько сотен грамм того или иного сорта чая, отсыпьте небольшую часть в маленькую банку, а основную часть плотно упакуйте и отправьте дожидаться своего времени.
Добавь отзыв первым - получи скидку 7%!

Оставить отзыв

капча
Хиты продаж
  • T8653 Те Бин (Сягуань 2007 год)
    690 руб. 50гр.
    Хит продаж
  • Булан Шань Гу Шу Ча (Чунь Хай 2006 год)
    546 руб. 50гр.
    Хит продаж
  • Бан Чжань Шань (Лю Да Ча Шань 2007 год)
    635 руб. 50гр.
    Хит продаж