Посуда для приготовления китайского зеленого чая
+7 (903) 729-85-23 Время работы с 11:00 до 21:00
Товаров:
0
На сумму:
0 руб.
Оформить заказ

Выбираем посуду для приготовления китайского чая

Одной из важнейших составляющих любого чаепития является чайная посуда, которая не только используется для приготовления напитка, но также играет эстетическую функцию, добавляя шика чайной церемонии. В Китае к выбору посуды относятся крайне серьезно. Причем китайские ценители обращают внимание не только на дизайн или прочность посуды, но также подбирают утварь к конкретному виду чая. Сохранение полезных свойств и удивительного вкусоаромата напитка во многом зависит от того, какая посуда используется для его приготовления. Например, для улуна лучше всего подходит небольшой «сплющенный» чайник, а пуэр стоит готовить в круглом толстостенном заварочнике.

Удивительный китайский чай пьют во всех странах и на всех континентах, поэтому практически в каждой культуре сложились свои особенные традиции употребления данного напитка. Это касается и посуды для чая. Например, в Европе ценители чаще отдают предпочтение красиво оформленным, дорогостоящим сервизам с интересным дизайном. В то время как в Китае посуда вторична по отношению к самому чаю и подбирается только исходя из функциональных особенностей.

Для многих начинающих поклонников чайного искусства выбор посуды, а в частности заварочного чайника, может стать проблемой. Предлагаем детально рассмотреть наиболее популярные варианты чайной утвари, изучить преимущества и недостатки различных видов заварочных чайников. Это поможет Вам лучше понять суть ритуала приготовления чая и определиться с выбором.

Глиняная посуда — китайская классика

Считается, что именно посуда, изготовленная из глины, больше всего подходит для приготовления китайских элитных чаев, особенно ценных сортов весеннего сбора, в том числе пуэров, улунов, белых чаев и т.д. Говоря о глиняной посуде, нельзя не упомянуть культовый вариант заварочника из так называемой исинской глины. Подобная утварь получила название в честь местечка Исин, в котором добывается особая глина для производства чайной посуды. Запасы этой легендарной глины уже сильно истощены, что побудило китайское правительство ввести строгие ограничения на ее добычу. Подобные чайные аксессуары — это чаще всего дорогостоящие предметы ручной работы, шедевры гончарного дела. Главное преимущество исинского чайника заключается в его пористой внешней стороне, что позволяет чаю «дышать» при заваривании.

Стоит помнить, что у глины есть свойство впитывать в себя запахи, поэтому готовить разные сорта чая в одном и том же чайнике не стоит. Если вы любите экспериментировать и пробовать новые виды чая, то лучше обзавестись сразу несколькими глиняными заварочниками.

Керамика — универсальный материал

Посуда из керамики относится к числу старейших элементов чайной утвари, и до сих пор у нее нет конкурентов. Именно керамическим чайникам и чашкам отдают предпочтение многие мировые знатоки. Керамика хороша тем, что она способна надолго сохранять температуру напитка, а благодаря толстым стенкам, дегустатор не рискует обжечь пальцы. Также керамическая посуда практически не впитывает запахи, поэтому допускается приготовление различных сортов китайского чая в одном и том же заварочнике.

Из недостатков керамической посуды можно отметить весьма внушительный вес. Кроме того, зачастую чайники и чашки из керамики не отличаются изяществом форм и вариативностью дизайнерских решений.

Фарфоровая посуда — элемент роскоши

Посуда из фарфора по своим функциональным качествам очень похожа на керамические изделия: она хорошо сохраняет тепло и превосходно передает вкус элитных сортов чая. Именно фарфоровая посуда испокон веков считалась атрибутом аристократизма. В продаже представлены восхитительные чайные сервизы из фарфора, которые поражают воображение своей красотой. Самыми ценными являются фарфоровые произведения от японских и китайских мастеров, которые достойны стать музейными экспонатами.

Что касается недостатков фарфоровой чайной посуды, то она довольно дорогая и весьма хрупкая, поэтому требует бережного обращения.

Фаянсовая чайная посуда

Для ежедневных чаепитий идеально подойдет фаянсовая посуда, которая вполне доступна с материальной точки зрения и отвечает всем требованиям, предъявляемым к качественной чайной утвари. Она долго служит, не позволяет напитку быстро остывать и выгодно подчеркивает вкусовые особенности того или иного чайного сорта. Также чай не откладывает на посуде из фаянса вкусовых «отпечатков», поэтому в таком заварочнике можно готовить различные сорта напитка.

Стеклянная посуда — модный аксессуар

Современным веянием чайной моды можно считать посуду, выполненную из жаропрочного стекла. Она выдерживает высокие температурные нагрузки, допускает заваривание различных сортов чая и выглядит весьма эффектно. Кроме того, приготовление чая в стеклянном чайнике — это незабываемое зрелище! Сквозь прозрачные стенки можно наблюдать за процессом от начала до конца и наслаждаться волшебным цветом готового настоя.

К числу минусов стеклянной посуды нужно отнести тонкие стенки, из-за чего напиток довольно быстро остывает.

Настоящий китайский чай — это удивительный напиток, который способен затронуть самые глубокие уголки человеческой души. Какую бы посуду вы ни выбрали, она будет лишь дополнением к напитку и неким атрибутом, подчеркивающим красоту и величие китайского чая!

Добавь отзыв первым - получи скидку 7%!

Оставить отзыв

капча
Хиты продаж
  • T8653 Те Бин (Сягуань 2007 год)
    690 руб. 50гр.
    Хит продаж
  • Булан Шань Гу Шу Ча (Чунь Хай 2006 год)
    546 руб. 50гр.
    Хит продаж
  • Бан Чжань Шань (Лю Да Ча Шань 2007 год)
    635 руб. 50гр.
    Хит продаж