Смола Пуэра (Cha Gao) - метод заваривания, свойсва, эффект
+7 (903) 729-85-23 Время работы с 11:00 до 21:00
Товаров:
0
На сумму:
0 руб.
Оформить заказ

Смола Пуэра (Cha Gao)

Смолу пуэра (茶膏) или по другому Cha Gao (что в переводе с китайского означает «чайная паста») получают из чайных листов старых пуэрных деревьев. Ее получали издавна в провинции Юньнань , но из-за своей очень высокой стоимости, не получила большого распространения на территории Китая. На чайном рынке смолу пуэра считается эксклюзивным товаром. Она изготавливается методом горячего экстрагирования из чайных листьев всех полезных веществ. Готовая смола обычно продается в виде маленьких кусочков, завернутых в фольгу, или россыпью в фарфоровой баночке.

Смола пуэра - Cha Gao

Изначально смолу получали из mao-cha пуэра (пуэр-сырец), который используется для изготовления шу и шэн пуэров. Метод получения смолы пуэра из mao-cha довольно трудоемкий и длительный: свежие чайные листья прогревают в больших металлических котлах на слабом огне беспрерывно в течение суток. Кроме того, такая технология требует много сырья, из которого получается очень малое количество смолы. Так, из 100 кг свежих листьев, собранных со старых деревьев, методом прогревания получают не более 1 кг смолы.

Современная технология более совершенна: чайную пасту получают путем отжима сока листьев при температуре не более 40 гр. С. Выход твердого вещества составляет не более 2% от общей массы чайного сырья. Готовый продукт можно хранить при комнатной температуре, причем паста можно храниться без потери свойств и вкуса вплоть до двадцати лет. На некоторых видах смолы из-за кристаллизации дубильных веществ может появиться белый налет. Смола пуэра хорошо растворяется как в горячей, так и в холодной воде.

Эффект и свойства

Смола пуэра широко используется в традиционной китайской медицине. Ее считают очень полезным продуктом, эффективным профилактическим средством от различных недугов, источником силы и энергии.

Заваривают смолу однократно из расчета 1 штуки на 0,5 литра воды (2-3 таблетки на 1 л). У напитка оригинальный мягкий вкус, отличающийся от вкуса обычного пуэра.

Смола пуэра - Cha Gao

Важно помнить, что смола пуэра — это концентрированная вытяжка, а потому этот экстракт обладает сильным тонизирующим действием. Именно поэтому ее не рекомендуется крепко заваривать. Напиток из смолы крайне противопоказан детям до 12 лет и беременным женщинам. Также чайную пасту следует с большой осторожностью употреблять людям с сердечными заболеваниями. В любом случае, перед употреблением напитка обязательно ознакомьтесь с перечнем противопоказаний.

Настоятельно не рекомендуется употреблять смолу чаще двух раз в сутки, поскольку она обладает сильным тонизирующим эффектом.

читать дальшесвернуть
Выводить по: 143060Все
  • Смола Шу пуэра треугольники (Шу Дай Цзы)

    40 руб.
    шт.
  • Ча Гао пакетик 0.5 гр

    45 руб.
    шт.
    Нет в наличии
  • Смола Шу пуэра круглые (Шу Дай Цзы)

    50 руб.
    шт.
    Нет в наличии
  • Смола Шу пуэра квадратики (Шу Дай Цзы)

    40 руб.
    шт.
    Нет в наличии
  • Смола Шу пуэра Тэ Цзи Тьян Ю (Шу Дай Цзы)

    3190 руб.
    шт.
    Нет в наличии
  • Смола Шен пуэра треугольники (Шу Дай Цзы)

    30 руб.
    шт.
    Нет в наличии
Хиты продаж
  • Бан Чжань Шань (Лю Да Ча Шань 2007 год)
    635 руб. 50гр.
    Хит продаж
  • Булан Шань Гу Шу Ча (Чунь Хай 2006 год)
    546 руб. 50гр.
    Хит продаж
  • T8653 Те Бин (Сягуань 2007 год)
    690 руб. 50гр.
    Хит продаж