Смола пуэра (Cha Gao, чайная паста)
+7 (903) 729-85-23 Время работы с 11:00 до 21:00
Товаров:
0
На сумму:
0 руб.
Оформить заказ

Смола пуэра (Cha Gao, чайная паста)

Cha Gao, или Смола пуэра — это экстракт чайных листьев, которые специально собирают с деревьев пуэра возрастом более ста лет. Cha Gao — прессованные таблетки, получаемые методом горячего экстрагирования из листьев пуэра всех полезных компонентов. Смолу получают из чайного сырья mao-cha пуэра. Технология изготовления заключается в прогревании свежих листьев в больших металлических котлах на слабом огне. Это довольно сложный процесс, требующий специальных знаний и навыков: листья прогревают практически целые сутки без перерыва, при этом их нужно помешивать каждую минуту. Из 100 кг сырья в результате получается 0,8-1 кг смолы пуэра.

Из-за такой трудоемкой технологии смола пуэра была редким и дорогим продуктом. И хотя изготавливали ее еще с древних времен, распространение в Китае она получила только в десятом веке, но доступной оставалась только Юньнаньской элите. В тринадцатом веке напиток из смолы стал излюбленным у тибетских монахов.

Заваривается смола очень просто: на 1 л воды используется 1 г смолы. Смола заливается кипятком и настаивается несколько минут. Время заварки зависит от индивидуальных предпочтений: можно экспериментировать по своему усмотрению. Цвет настоя может меняться от светло-желтого до темно-янтарного — это зависит от того, как долго смола настаивается. Вкус у напитка мягкий, очень приятный, однако не похожий на вкус обычного пуэра.

Смола в традиционной китайской медицине считается полезным продуктом, одним из самых эффективных на основе чайного листа. Так, известно, что напиток способствует укреплению стенок сосудов, понижению артериальоного давления, нормализации работы пищеварительной системы. Также это хорошее профилактическое средство от заболеваний печени и желудка. 

Однако нужно помнить, что смола пуэра — это экстракт, который оказывает сильное тонизирующее действие, поэтому ее не рекомендовано крепко заваривать. Перед употреблением напитка следует ознакомиться со всеми противопоказания. Смолу пуэра нельзя употреблять беременным женщинам и маленьким детям, также к ней должны относиться с большой осторожностью люди с заболеваниями сердца.

Добавь отзыв первым - получи скидку 7%!

Оставить отзыв

капча
Хиты продаж
  • Ли Мин Пуэр (Ли Мин 2007 год)
    3200 руб. Блин 357 гр.
    Хит продаж
  • Шу Ча Точа (Ту Линь 2011 год)
    1000 руб. Точа 250 грамм
    Хит продаж
  • Чунь Сян (Цзинь Гу Бай Лун, 2014 год)
    1950 руб. Блин 357 гр.
    Хит продаж